Zoe Bakes Cookies - Zoë François

"Um livro mágico para todos os amantes de biscoitos." -- Dorie Greenspan, autora premiada com o James Beard Award e best-seller do New York Times
Existem inúmeras maneiras de fazer um biscoito. Seja ele fino e crocante ou macio e fofo, cada um tem sua versão preferida. Em Zoë Bakes Cookies, Zoë François compartilha as receitas clássicas de biscoitos que todo confeiteiro caseiro deseja dominar e acrescenta algumas favoritas pessoais de diferentes épocas de sua vida.
Ela leva você a receitas de seus dias hippies em Vermont, com Biscoitos de Manteiga de Amendoim e Biscoitos de Aveia, Coco e Passas. Você terá a chance de entrar nas cozinhas da Bubbe e da Vovó, onde Zoë adaptou suas receitas, como Biscoitos de Manteiga de Limão e Lavanda e Matzá de Caramelo e Chocolate. Você encontrará antigos favoritos de seus tempos de carrinho de biscoitos na faculdade, com receitas como os Biscoitos de Chocolate Perfeitos da Zoë e Biscoitos Smash. Ela também tem opções além de biscoitos, como Barras de Manteiga Pegajosas de Mirtilo e Brownies de Cacau com Nutella — você terá o suficiente para levar para o seu próximo jantar comunitário ou troca de biscoitos de fim de ano.
Com suas receitas fáceis de seguir, Zoë mostra como fazer biscoitos deliciosos que evocam nostalgia, além de ajudar você a adaptá-los às suas necessidades atuais.