Zao Fan Breakfast of China - Michael Zee

O livro "The Breakfast of China" (O Café da Manhã da China) explora a enorme variedade de pratos que 1,4 bilhão de pessoas consomem todas as manhãs. Receitas de pães, sopas, macarrão e bolinhos, deliciosos a qualquer hora do dia, foram habilmente adaptadas para a cozinha doméstica por Michael Zee, criador do SymmetryBreakfast.
O café da manhã na China é um evento importante. Ao amanhecer, as ruas ganham vida com vendedores se preparando para o movimento intenso do café da manhã. Cada um tem sua especialidade, que prepara diariamente, aprimorando sua receita ao longo de anos, e até mesmo gerações. Os moradores locais têm uma enorme variedade de opções, com macarrão picante, bolinhos suculentos e pães macios, todos feitos na hora, diretamente em suas casas.
Michael Zee, criador da popular conta SymmetryBreakfast, percorreu a China em busca das melhores versões desses pratos matinais favoritos, recriando-os em casa para que você também possa. Na China, essas receitas são elaboradas para rapidez e praticidade, sendo perfeitas também para almoços substanciosos, jantares nutritivos e lanches rápidos e saborosos.