White Heat 25, Marco Pierre White

Uma edição comemorativa de 25 anos da coleção de receitas clássicas do "enfant terrible" da
cena gastronômica do Reino Unido, com fotos impressionantes de sua cozinha e de sua culinária.

De vez em quando, um livro é publicado e muda irrevogavelmente o panorama geral. White Heat é um desses livros. Desde sua publicação original em 1990, tornou-se um dos livros de culinária clássicos mais duradouros de nossa época. Com sua combinação única de opiniões francas, receitas e fotos impactantes, White Heat captura a magia e o espírito de Marco Pierre White no calor de sua cozinha.

Marco Pierre White, o "enfant terrible" original, conquistou seu lugar na história culinária britânica tanto por seu temperamento forte quanto por seu talento único como chef. O chef mais jovem a conquistar três estrelas Michelin, ele se tornou não apenas um chef estrelado de renome internacional e um ícone da gastronomia de nossa época, mas também um empresário multimilionário.
White Heat vendeu mais de 75.000 exemplares desde sua primeira publicação em 1990.
Este livro de receitas extremamente influente é considerado por muitos chefs e entusiastas da gastronomia como um dos maiores livros de receitas de todos os tempos.
Apresenta 73 receitas e reportagens dos bastidores da cozinha de Marco, ilustradas com fotografias icônicas de Bob Carlos Clarke.
'White Heat é uma leitura edificante... um livro que abre novos caminhos.' - Time Out
'Maravilhosamente ilustrado com fotografias de Bob Carlos Clarke... ficará igualmente bem
em sua mesa de centro ou bancada da cozinha.' - GQ
'Uma experiência incrivelmente transcendental' - Anthony Bourdain
'White Heat é tão diferente de qualquer livro de receitas publicado anteriormente quanto Marco é diferente de qualquer chef comum.' - Sunday Telegraph