What Goes with What: 100 Recipes, 20 Charts, Endless Possibilities - Julia Turshen

Julia Turshen é a melhor amiga de quem cozinha em casa. Conhecida por suas receitas simples, sem frescuras, mas totalmente satisfatórias, bem como por sua abordagem autêntica, acessível e focada na solução de problemas, seus livros de receitas são aqueles aos quais todos recorremos quando queremos saber o que mais podemos fazer com carne moída de peru ou se podemos preparar uma sobremesa com alguns ingredientes básicos da despensa. Em essência, procuramos Julia quando queremos saber "O que combina com o quê": para entender como podemos transformar o conteúdo aparentemente sem graça da nossa geladeira em uma refeição empolgante.
Agora, em seu livro mais recente, Julia oferece aos leitores uma nova maneira de pensar sobre culinária, uma que se concentra em dominar a alquimia de uma refeição e, em seguida, oferece infinitas variações. Organizado em seis seções (saladas e sanduíches; sopas, guisados ​​e ensopados; arroz, mais grãos e massas; vegetais; pratos principais; e produtos assados), Julia oferece aos leitores 20 tabelas e 100 receitas que os ensinam a criar um prato de sucesso, ao mesmo tempo que deixam amplo espaço para criatividade e preferências pessoais.
Para leitores de livros de receitas consagrados como Dinner, de Melissa Clark, e a série Smitten Kitchen, de Deb Perelman, bem como fãs das receitas leves e irresistíveis de Molly Baz e Alison Roman, What Goes with What se tornará um clássico instantâneo e encontrará seu lugar como um livro de receitas fundamental para uma nova geração de cozinheiros domésticos.