Vietnamese Food Any Day - Andrea Nguyen

Com base em décadas de experiência, além dos truques culinários que sua mãe adotou após fugir do Vietnã para os Estados Unidos, a premiada autora Andrea Nguyen mostra como usar ingredientes fáceis de encontrar para criar sabores vietnamitas autênticos em casa — e rapidamente. Com Nguyen como guia, não há necessidade de ir a um mercado especializado para encontrar favoritos como banh mi, rolinhos primavera e pho, além de receitas como costelinhas de porco com mel, asas de frango com alho e pimenta, arroz de coco com cúrcuma e sorvete de café vietnamita sem batedeira. As dicas e truques de Nguyen para preparar comida vietnamita com ingredientes de supermercados comuns são indispensáveis, libertando os cozinheiros domésticos e facilitando o preparo das refeições do dia a dia.