Veg Everything : Recipes for Weeknights, Parties and the Bites in Between - Tanya Sichynsky e New York Times Cooking

BEST-SELLER DO NEW YORK TIMES – Esta coletânea de 101 receitas do NYT Cooking convida você a descobrir o quão ousados ​​e satisfatórios podem ser os pratos vegetarianos — seja para o dia a dia, para celebrações ou para qualquer outra ocasião.

Você já teve receio de continuar com fome após uma refeição vegetariana? Já tentou cozinhar para quem ama carne... sem usar carne? Já desejou um café da manhã mais vibrante, repleto de vegetais, que te desse vontade de pular da cama? Seja você um vegetariano convicto ou alguém que deseja expandir o paladar, Veg Everything vai transformar a forma como você enxerga as refeições baseadas em vegetais.

Com curadoria de Tanya Sichynsky, autora da popular newsletter The Veggie, do NYT Cooking, Veg Everything oferece não apenas inspiração culinária (acompanhada de fotos de dar água na boca), mas também dicas e planos de refeições que tornam o preparo de pratos vegetarianos algo tão simples quanto delicioso. Como diz Tanya: "Decidir comer mais vegetais não significa ficar restrito a uma vida de acompanhamentos. Isso abre as portas para um multiverso".

Aproveite cada mordida destas 101 receitas excepcionais do NYT Cooking, organizadas por temas: cafés da manhã reforçados e petiscos, saladas e sopas sazonais, pratos principais sem carne e opções que brilham em qualquer festa. Descubra refeições irresistíveis que têm como base um simples feijão enlatado; o tofu em suas diversas texturas, do sedoso ao crocante; elementos que elevam o sabor, como caldos e molhos; e massas repletas de vegetais — sem abrir mão de uma experiência gastronômica sofisticada e saborosa.