Toast - Nigel Slater

Uma história deliciosamente evocativa da infância na Inglaterra suburbana dos anos 1960, escrita por um dos autores mais queridos do Reino Unido, Nigel Slater.

Toast é a história verdadeiramente extraordinária de uma infância lembrada através da comida. Em cada capítulo, enquanto Nigel Slater nos leva a um passeio pelo conteúdo da despensa de sua família — arroz doce, presunto enlatado, refrigerante de creme, tortas de carne moída, balas de limão, biscoitos bourbon — somos transportados…
Sua mãe é uma cozinheira do tipo "bife com ervilhas", exasperada pelos altos e baixos de um fogão temperamental, um filho pequeno e exigente e a asma que se provaria fatal. Seu pai é um homem de temperamento imprevisível, que gosta de doces e bolos. Quando fica viúvo, o pai de Nigel contrata uma governanta com aspirações sociais e talento na cozinha, e os anos seguintes se tornam uma competição culinária comovente por seu afeto. À medida que vai perdendo peso, Nigel encontra uma nova forma de expressar seus dons culinários e testemunhamos o nascimento de uma paixão pela comida que duraria a vida toda. Os gostos e desgostos de Nigel, suas aversões e sua fraqueza por doces formam um pano de fundo fascinante para este relato excepcionalmente comovente da infância, adolescência e despertar sexual.

Com um novo prefácio e glossário para leitores americanos, este best-seller britânico, vencedor de prêmios nacionais, certamente encantará os amantes da gastronomia e entusiastas de memórias deste lado do Atlântico. Dotado da sutileza e do humor de "Tender at the Bone", de Ruth Reichl, e da franqueza desarmante de "Kitchen Confidential", de Anthony Bourdain, "Toast" é um deleite para ser apreciado.