The World of Natural Wine - Aaron Ayscough

O vinho natural não tem nada a esconder. Feito exclusivamente com uvas — cultivadas organicamente, colhidas, fermentadas, envelhecidas e engarrafadas sem aditivos — é um vinho que busca expressar, em cada gole, sua ligação tradicional e crucial com a natureza. O Mundo do Vinho Natural é o livro que os amantes do vinho precisam para navegar por esse movimento, pois ele vai muito além de rótulos e safras. Conheça os produtores de vinho apaixonados e, muitas vezes, francos; aprenda sobre as regiões da França onde a cultura do vinho natural surgiu e continua a florescer até hoje; e explore o vinho natural na Espanha, Itália, Geórgia e outros países. E tão importante quanto: descubra o que precisa ser "desaprendido" para descobrir os prazeres reveladores de beber vinho natural.