PT 1204
The Slanted Door - Charles Phan e Janny Hu
Data prevista para lançamento:
O premiado chef e restaurateur Charles Phan inaugurou o The Slanted Door em São Francisco em 1995, inspirado pela culinária de seu Vietnã natal. Desde então, o The Slanted Door se tornou um destino gastronômico de classe mundial, e sua abordagem moderna e acessível de pratos vietnamitas clássicos é adorada por clientes, chefs e críticos. The Slanted Door é uma declaração de amor ao restaurante, às pessoas que o compõem e à sua comida. Apresentando histórias, além de suas receitas mais icônicas, The Slanted Door celebra uma instituição culinária e permite que cozinheiros amadores recriem sua excelência.