The Simple Art of Rice: Recipes from Around the World for the Heart of Your Table - Jj Johnson

The Simple Art of Rice é uma celebração do arroz e das muitas culturas nas quais esse grão vital ocupa um lugar de destaque no centro de todas as mesas. As receitas são influenciadas por sabores de todo o mundo — da Ásia à Europa, da África às Américas — e incluem muitos dos pratos favoritos do planeta. Ao lado de Danica Novgorodoff, o premiado chef JJ Johnson conduz os leitores por uma aventura culinária informativa e empolgante, ajudando qualquer pessoa a dominar a arte de preparar arroz. De pratos salgados icônicos, como o Jollof liberiano e o arroz vermelho com feijão de Poppy William, a sobremesas como o Champorado, The Simple Art of Rice oferece uma receita com arroz para todo tipo de refeição e ocasião, incluindo pratos reconfortantes e nutritivos, além de opções rápidas para transformar um jantar comum de dia de semana em um verdadeiro banquete. O livro também apresenta um método infalível para preparar um arroz perfeito sempre, bem como informações fascinantes sobre o papel que esse grão desempenhou na cultura e na história.