PT 1390
The Pickled City: The Story of New York Pickles - Paul Van Ravestein e Monique Mulder
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O livro "The Pickled City" mergulha na história do icônico pepino em conserva, traçando sua jornada da antiga Mesopotâmia à Europa Oriental e ao Lower East Side de Manhattan, revelando um mundo oculto de histórias familiares e contribuições econômicas que ajudaram a moldar os alicerces culturais, culinários e literais de Nova York. Com prefácio do pioneiro dos picles, Sandor Katz, e uma riqueza impressionante de fotografias, imagens históricas, documentos, ilustrações e anúncios.