The Korean Vegan: Homemade: Recipes and Stories from My Kitchen - Joanne Lee Molinaro

Joanne Molinaro é a cozinheira vegana contadora de histórias favorita de todos. Em sua plataforma, The Korean Vegan, ela é conhecida por suas narrações pessoais em voz off, que acompanham vídeos de dar água na boca, nos quais ela prepara de tudo, desde kimchi até pratos de massa com inspiração coreana. Seja uma reflexão sobre seu relacionamento com o pai enquanto saboreia um prato de macarrão ou uma história sobre aprender a amar seu corpo como maratonista enquanto prepara uma sobremesa, Joanne sempre cria conexões profundas com seus seguidores por meio da comida. Agora, em The Korean Vegan: Homemade, Joanne oferece as receitas que ela mais prepara em casa.

Como Joanne gosta de dizer, ela adora "veganizar" a culinária coreana e "coreanizar" todo o resto. Este livro é uma homenagem a todas as inspirações culinárias que moldaram sua cozinha ao longo dos anos e aos sabores incríveis que elas criaram. Uma lembrança de aprender a reaproveitar o arroz que sobrava com sua avó Hahlmuhnee resulta em Waffles de Arroz Frito; uma pergunta de seu pai leva Joanne a aprender a fazer o macarrão favorito de sua infância, Janchi Guksu; O seu Pesto Tteokbokki combina as raízes italianas do marido com as suas próprias; e o seu amor por petiscos salgados e kimchi ajuda a criar o Molho de Alcachofra com Kimchi ao Estilo Buffalo. Com a sua fotografia deslumbrante e dicas para montar uma despensa coreana, Joanne celebra as ligações mágicas entre família, lar e comida.