The Geometry of Pasta - Caz Hildebrand e Jacob Kenedy

Os italianos têm um segredo...

Dizem que existem mais de 300 formatos de massa, cada um com sua história, sua peculiaridade e sua afinidade com determinados alimentos. Esses formatos evoluíram junto com os sabores dos ingredientes locais, e a combinação perfeita pode transformar um prato comum em algo sublime.

Com uma capa deslumbrante para celebrar seu 10º aniversário, "A Geometria da Massa" reúne mais de 100 receitas autênticas do aclamado chef Jacob Kenedy com os incríveis designs em preto e branco da premiada designer Caz Hildebrand, revelando a ciência, a história e a filosofia por trás de pratos de massa espetaculares de toda a Itália.

Uma fusão marcante de design e gastronomia, "A Geometria da Massa" conta tudo o que você precisa saber sobre cozinhar e comer massa como um italiano.