The Cake Bible - Rose Levy Beranbaum

Este é o livro de receitas clássico de bolos que permite a qualquer pessoa fazer bolos deliciosos e requintados. Como escritora para revistas de culinária, revistas femininas e jornais, incluindo o The New York Times, a marca registrada de Rose Levy Beranbaum é sua habilidade de simplificar as técnicas mais complexas em receitas fáceis de seguir. Rose transforma o ato de assar em uma alegria. Esta é a obra definitiva sobre bolos da melhor confeiteira do país.

A Bíblia dos Bolos ensina como:

• Preparar um bolo amanteigado e macio em menos de cinco minutos, com resultados perfeitos sempre.
• Fazer o bolo de chocolate mais fabuloso que você já imaginou, com apenas três ingredientes.
• Encontrar receitas para todos os tipos de bolo, de panquecas a bolos de casamento de quatro andares.
• Fazer bolos com menos açúcar, mas com o máximo de sabor e textura.
• Fazer muitas receitas com baixo ou nenhum colesterol e baixo teor de gordura saturada.