The Butter Book - Anna Stockwell

Uma deliciosa celebração da manteiga em toda a sua glória dourada — história, dicas e receitas irresistíveis para quem acredita que tudo fica melhor com manteiga.
A manteiga é um ingrediente perfeito. Tanto na culinária quanto na confeitaria, ela pode ser a base ou o toque final. É uma potência de sabor, um emulsificante para molhos, um realçador de sabor e, acima de tudo, uma fonte de alegria.