The Art of Simple Food - Alice Waters

Talvez mais responsável do que qualquer outra pessoa pela revolução na forma como comemos, cozinhamos e pensamos sobre comida, Alice Waters "mudou sozinha o paladar americano", segundo o New York Times. Seus pratos simples, porém criativos, focam na paixão pelo sabor e na reverência por alimentos locais e sazonais.

Com um repertório essencial de receitas atemporais e acessíveis, escolhidas para realçar e destacar ingredientes de alta qualidade, "A Arte da Comida Simples" é um recurso indispensável para cozinheiros amadores. Aqui você encontrará a filosofia de Alice sobre tudo, desde como abastecer sua cozinha até dominar os fundamentos e preparar refeições deliciosas e inspiradas nas estações do ano. Sempre fiel à sua filosofia de que uma refeição perfeita é aquela equilibrada em textura, cor e sabor, Waters nos ajuda a abraçar a fartura das estações e a fazer as melhores escolhas na hora de selecionar os ingredientes. Encha sua cesta de compras com produtos frescos, grãos integrais e carnes, aves e frutos do mar de criação responsável, e embarque em uma jornada de redescoberta culinária que nos lembra que o prato mais gratificante costuma ser o menos complexo.