Tarts Anon - Gareth Whitton e Catherine Way

A Tarts Anon faz uma coisa excepcionalmente bem: tortas. Neste livro de receitas, a equipe por trás da lenda revela os segredos para fazer a torta perfeita para cada ocasião. Tarts Anon: A Brilhantismo das Tortas Doces e Salgadas é o seu guia para assar uma torta deslumbrante, sempre.

Com 50 receitas diferentes: de clássicos adorados, como a Torta Simples de Limão e Creme de Baunilha, a opções mais ousadas, como a Torta Floresta Negra; tortas salgadas que agradam a todos, como a de Cogumelos e Parmesão, e tortas verdadeiramente festivas, como a Saint Honoré, este livro contém todo o conhecimento e inspiração que você precisa para se tornar um mestre das tortas. Inclui também uma receita detalhada de massa quebrada e dicas úteis que o guiarão na correção de erros comuns na massa, como o uso de doce de leite, a aplicação de coberturas irresistíveis e o corte perfeito das suas tortas. Simples, elegantes e versáteis, as tortas são tanto a sobremesa perfeita quanto uma refeição completa por si só – com este livro em mãos, um mundo de tortas circulares de tirar o fôlego aguarda por você.