Start Here: Instructions for Becoming a Better Cook - Sohla El-Waylly

Um guia prático, repleto de informações e transformador para se tornar um cozinheiro melhor e dominar a cozinha, Comece Aqui é um curso magistral indispensável para elevar suas habilidades culinárias a um novo patamar.
Ao longo de doze capítulos temáticos sobre técnicas culinárias — de "Controle de Temperatura 101" e "Descomplicando e Preparando Molhos" a "Aprenda a Dourar", "Tudo Sobre Manteiga" e "Conhecendo a Massa" — Sohla El-Waylly explica os "comos" e os "porquês" da culinária, apresentando as habilidades fundamentais necessárias para se tornar um cozinheiro mais intuitivo e criativo.

Repleto de conselhos práticos e embasamento científico, além de uma variedade quase infinita de receitas, dicas, orientações e instruções passo a passo, Start Here é como uma escola de culinária!