Standart 42

A edição 42 começa com um ensaio sobre o conforto peculiar de um bom café nos aeroportos, aqueles lugares liminares onde o paladar, os fusos horários e as identidades se confundem. Decolando, conversa com o artista e designer espanhol Jaime Hayon, defende com entusiasmo o sabor de abóbora com especiarias e entra no El Minutito, na Cidade do México, um café que parece um roteiro de ficção científica para a sua xícara diária. Ao longo do caminho, encontra o barista e apaixonado por corrida Romain Wyndaele para falar sobre velocidade, cafeína e por que a euforia do corredor pode ser um mito, compara as cenas de rua e as fachadas de lojas de Londres ao longo do tempo e explora a longa e interligada história do café e da leitura. Viaja mais um pouco e apresenta um perfil da origem do café na Zâmbia, traça a evolução dos rituais do café no Egito e termina em Veneza, uma cidade que — assim como o próprio café — aprendeu a conviver com a mudança constante.