Riviera: Recipes from the Coast of France and Italy - Melanie Masarin

A jovem e renomada empreendedora Mélanie Masarin é frequentemente questionada sobre quais pratos harmonizam bem com a Ghia — sua linha de spritzes sem álcool de inspiração mediterrânea — e a resposta é simples: a comida com a qual ela cresceu. A faixa litorânea conhecida como Riviera sempre foi um ponto de encontro — um lugar onde o rigor da culinária francesa se suaviza sob o sol do Mediterrâneo. A Riviera é uma ode a essa fusão de sabores e receitas transmitidas entre gerações, onde o sabor prevalece sobre a complexidade, e a conexão, sobre a perfeição. Esta é uma coleção de pratos simples, franceses e italianos, que Mélanie aprendeu a preparar na infância com sua amada avó, Mymo — cujas receitas manuscritas e filosofia sobre cozinhar e receber bem norteiam cada página da obra.