Pasta Grannies: Eat Everything - Vicky Bennison

Neste novo título de sua série de livros best-seller, Bennison — criadora do canal de sucesso no YouTube Pasta Grannies e apresentadora do podcast The Pasta Grannies — viajou pela Itália para conhecer avós italianas reais e compartilhar sua culinária tradicional e deliciosa.

Com mais de setenta receitas inéditas, essa jornada de dar água na boca pelas regiões italianas revela os melhores pratos locais, todos repletos de sabor: dos risotos cremosos do norte aos ragùs encorpados e de cozimento lento do sul. As técnicas, fáceis de seguir, foram transmitidas ao longo de gerações, e cada prato destaca ingredientes simples e sazonais, como vegetais frescos de origem local, leguminosas, carnes e — claro! — uma boa massa.

Este belo livro captura não apenas a culinária da Itália, mas também a essência dos lugares e de seu povo, famoso pela longevidade graças à saudável dieta mediterrânea. Preparados de maneira tradicional, esses pratos unem as pessoas, celebrando a alegria da autêntica cozinha italiana e transformando cada refeição em uma experiência para ser saboreada e compartilhada.