Padella: Iconic Pasta at Home - Tim Siadatan

Desde a sua inauguração em 2016, o restaurante Padella estabeleceu o padrão para massas em Londres e além, atraindo longas filas, grandes multidões e atenção global por sua variedade de pratos italianos simples, inovadores e preparados com maestria. Agora, o chef Tim Siadatan reuniu as renomadas receitas do Padella e as direcionou diretamente para o cozinheiro doméstico, unindo estilo e sabor para criar o livro de massas elegante e acessível que seus fãs ao redor do mundo tanto aguardavam. As receitas incluem pratos com carne e vegetarianos, e variam de massas frescas e planas, como Fettuccine com Alcachofras, Pancetta e Sálvia; massas recheadas, como Tortellini de Vitela e Porco em Caldo; massas assadas, como Lasanha de Cogumelos; e Nhoque com Manteiga de Noz-moscada.
"Eles engarrafaram a magia do Padella e a tornaram acessível a todos nós. Parabéns!" - YOTAM OTTOLENGHI
O livro conta com prefácio de Jamie Oliver.