Ottolenghi: The Cookbook - Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi

Os quatro restaurantes homônimos de Yotam Ottolenghi — cada um deles uma pâtisserie, delicatessen, restaurante e padaria em um só — estão entre os destinos culinários mais populares de Londres. Este livro de estreia do autor do best-seller Jerusalém, apresenta 140 receitas selecionadas dos populares restaurantes Ottolenghi e inspiradas nas diversas tradições culinárias do Mediterrâneo.

As receitas refletem a infância do chefe em Jerusalém, mas também incorporam tradições culinárias da Califórnia, Itália e Norte da África. Com uma abundância de produtos frescos e inúmeros pratos de peixe e carne, além dos famosos bolos e pães de Ottolenghi, o livro convida você a um mundo de sabores criativos e culinária fresca e vibrante.