Natural Wine For The People - Alice Fering

Hoje, o vinho é mais apreciado e consumido do que nunca nos Estados Unidos — e os millennials estão liderando essa tendência, bebendo mais vinho do que qualquer outra geração na história. Muitos foram atraídos pelo fascínio do vinho natural — isto é, vinho orgânico ou biodinâmico feito sem adição nem remoção de nada — um movimento que revolucionou completamente a indústria vinícola nos últimos anos.

Embora todos os restaurantes e bares de vinho mais badalados estejam divulgando suas cartas de vinhos naturais, e embora cada vez mais consumidores peçam vinho natural pelo nome, ainda existe muita confusão sobre o que exatamente é vinho natural, onde encontrá-lo e como apreciá-lo.

Em "Natural Wine For The People", Alice Feiring, vencedora do prêmio James Beard, esclarece tudo, oferecendo um guia conciso e acessível, repleto de definições fáceis, dicas e truques para encontrar os melhores vinhos, ilustrações encantadoras, uma lista definitiva dos produtores e rótulos imperdíveis e um apêndice com as melhores lojas e restaurantes especializados em vinhos naturais em todo o país, tornando este o livro de vinhos essencial do ano, tanto para comprar quanto para presentear.