Naked Wine - Alice Feiring

O vinho nu é o vinho reduzido à sua essência – o vinho como deveria ser: puro, vibrante, provocante, vivo, sensual e puro. O vinho nu, ou natural, é o oposto da maioria dos vinhos do Novo Mundo atuais; Alice Feiring os chama de – excessivamente maduros, excessivamente manipulados e exagerados – e defende que ainda é possível produzir bons (e possivelmente ótimos) vinhos, se os produtores ouvissem mais a natureza e menos o marketing, e parassem de usar aditivos e produtos químicos. Mas deixar o vinho se fazer sozinho é mais difícil do que parece. Há três anos, Feiring aceitou um desafio para experimentar a produção de vinhos naturais. Em "Naked Wine" (Vinho Nu), ela detalha sua aventura – às vezes calma, às vezes intensa, sempre reveladora – e explora os recônditos do empolgante e novo (mas secular) mundo dos vinhos naturais.