My (Half) Latinx Kitchen: Half Recipes, Half Stories, All Latin American - Kiera Wright-Ruiz

"O que você é?" é uma pergunta temida que acompanha Kiera Wright-Ruiz por toda a vida. Ela é metade latina e metade asiática, e sua jornada para compreender sua identidade está longe de ser linear. Embora seja americana de primeira geração, ela não cresceu em um lar onde muitas tradições dos países de origem de sua família fossem transmitidas por seus pais. A infância de Kiera foi complexa, e o papel de cuidadora foi desempenhado por diversas pessoas em sua vida: desde sua mãe e seu pai até seus avós e pais adotivos. Muitos deles eram de diferentes partes da América Latina, e cada um deles ensinou a Kiera algo sobre o que significa ser latina através da culinária.

Este livro de receitas conta a história da jornada de Kiera para abraçar sua identidade e todas as suas culturas: latina, asiática e americana. É uma celebração da culinária latino-americana em toda a sua glória vibrante e saborosa, e uma carta de amor à diáspora. Do Equador ao sul da Flórida, do México a Cuba, as receitas deste livro são tão diversas e únicas quanto as próprias culturas, com pratos como:

Seco de Pollo equatoriano (um dos pratos mais amados do país natal de seu pai), Três Salsas Essenciais para Conhecer Antes de Morrer, Ceviche Peruano com Leche de Tigre (a receita icônica de sua tia), Taquitos de Elote, Pernil (um prato tradicional porto-riquenho que agora é o prato principal do Dia de Ação de Graças de sua família), Lomo Saltado, Tamarindo, Quesadillas de Okonomiyaki, Flan de Coco com Pandan, Cookies Mexicanos de Chocolate Quente.

Kiera também intercala ensaios pessoais encantadores para acompanhar as receitas — desde a história de como a sopa de tamale ajudou a reunir sua família novamente após a separação em lares adotivos, até a tradição de levar parentes visitantes do México ao que ela considera o lugar mais americano: o Medieval Times.

Este livro de receitas único, com 100 receitas criativas, mostra como ser metade pode, em última análise, levar a ser inteiro.