Mexico: The Cookbook - Margarita Carrillo Arronte

O livro "México: O Livro de Receitas", uma verdadeira bíblia da autêntica culinária caseira mexicana, escrito por uma lenda viva da gastronomia, apresenta um número inédito de 700 receitas de todo o país, exibindo a rica diversidade e os sabores da culinária mexicana. A autora, Margarita Carrillo Arronte, dedicou 30 anos à pesquisa, ao ensino e ao preparo da comida mexicana, resultando nesta impressionante coleção de petiscos e comidas de rua, entradas e saladas, ovos, sopas, peixes, carnes, legumes, acompanhamentos, arroz e feijão, pães e doces, e bebidas e sobremesas.
Lindamente ilustrado com 200 fotografias coloridas, o livro inclui pratos como ceviche ao estilo de Acapulco, barbacoa de pollo de Hidalgo, a clássica salsa ranchera e o supremo pastel tres leches, cada um com notas sobre a origem da receita, ingredientes e técnicas, além de contribuições de chefs renomados como Enrique Olvera e Hugo Ortega.