Mexican Table: 100 Recipes, 12 Everyday Ingredients from the Heart of Mexico - Thomasina Miers

A aclamada chef Thomasina Miers traz mais de 100 receitas ousadas e vibrantes que trazem o sol para o seu prato através destes 12 ingredientes essenciais, diretamente do coração do México.
Delicie-se com um suntuoso frango assado recheado com arroz de tomate e manteiga defumada de orégano ou experimente a salada de cebola caramelizada, queijo azul e folhas amargas com mel de chipotle para sabores intensos. Asse um pão de soda de abobrinha com manteiga de pimenta em conserva ou polvilhe pequenos donuts de abóbora com canela e açúcar de laranja. Apresentando também as bebidas icônicas de Tommi para acompanhar tudo, Mexican Table inclui seu refrescante spritz de mezcal com laranja sanguínea.
Estas são as receitas que Tommi cozinhou, saboreou e adorou enquanto morava no México, aperfeiçoadas para todos os cozinheiros domésticos que desejam criar sabores mexicanos marcantes sem complicações.