Madeleines: Simple Bakes for Every Mood - Hyoju Park

As madeleines surgiram na França há mais de 200 anos, mas hoje são amadas no mundo todo; fáceis de fazer, infinitamente personalizáveis ​​e perfeitas para um lanche rápido, esses bolinhos em formato de concha estão em alta, ocupando as prateleiras dos supermercados e até mesmo inspirando padarias inteiras.
Uma dessas padarias é a incrível Madeleine de Proust, cujas criações saborosas e visualmente deslumbrantes celebram a beleza dessa delícia em tamanho reduzido. Com 30 receitas tentadoras, desde as clássicas madeleines com manteiga noisette, recheadas com morango e com aroma de limão, até as de chocolate branco e doce de leite, e as com framboesa e pistache, cada receita vem acompanhada de uma foto para ilustrar como é fácil preparar uma fornada dessas favoritas de sempre.
Com fotos passo a passo para técnicas básicas, como a massa da madeleine, a cobertura de chocolate e o recheio de geleia, você estará preparando essa maravilha para o chá da tarde em pouco tempo.