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Kin Thai: Modern Thai Recipes to Cook at Home - John Chantarasak
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Além de usar ingredientes nativos da Tailândia, John explora as origens dos ingredientes ocidentais, explicando seu lugar na culinária tailandesa e como o cozinheiro amador competente pode usá-los para alcançar sabores asiáticos.
Kin Thai significa "Coma Thai" e é uma coleção de 80 receitas que destacam tanto pratos menos conhecidos da culinária tailandesa quanto clássicos mais populares.