In Bibi's Kitchen: The Recipes and Stories of Grandmothers from the Eight African Countries That Touch the Indian Ocean - Hawa Hassan e Julia Turshen

Neste livro incrível, a chef somali Hawa Hassan e a escritora gastronômica Julia Turshen apresentam 75 receitas e histórias coletadas de bibis (ou avós) de oito nações africanas: África do Sul, Moçambique, Madagascar, Comores, Tanzânia, Quênia, Somália e Eritreia. Notavelmente, esses oito países são a espinha dorsal do comércio de especiarias, muitos deles exportadores de produtos como pimenta e baunilha.

Conhecemos mulheres como Ma Shara, que ajuda turistas a "ver o verdadeiro Zanzibar" ensinando-os a fazer seu famoso Pão Ajemi com Cenouras e Pimentão Verde; Ma Vicky, que agora mora nos arredores de Nova York e prepara Matoke (banana-da-terra cozida com feijão e carne) para trazer o sabor da Tanzânia para sua casa americana; e Ma Gehennet, da Eritreia, que compartilha suas receitas de Kicha (pão achatado eritreu) e Shiro (ensopado de grão-de-bico moído).