Green Mountains: Walking the Caucasus with Recipes - Caroline Eden

Começando na Armênia, seguindo para o norte pela Geórgia e terminando no Mar Negro, Green Mountains entrelaça a geografia encantadora e o culto à culinária que prevalece nesses dois países. Histórias de caminhadas desafiadoras e terrenos imprevisíveis são pontuadas pelos alimentos que Eden consome para se recuperar — cítricos, ervas, pães achatados, nozes, damascos, verduras da montanha e queijos mágicos — as receitas que ela compartilha e as histórias que descobre.
Compartilhando tanto o profundo conforto e a satisfação de uma refeição servida após uma longa caminhada, quanto os relacionamentos únicos que ela forma com seus anfitriões, Eden oferece aos leitores uma visão rara da cultura e da culinária desses dois países. Com histórias meticulosamente pesquisadas, um catálogo de mais de 30 receitas de suas viagens e histórias ricas e envolventes, este é um livro de viagens como nenhum outro.

Green Mountains é o último volume da "trilogia das cores" de Caroline Eden, dando sequência aos seus livros premiados, Black Sea e Red Sands.