Feasts of Good Fortune - Hsiao-Ching Chou e Meilee Chou Riddle

Abrangendo desde menus tradicionais do Ano Novo Lunar com receitas transmitidas de geração em geração até encontros de Ação de Graças celebrados com acompanhamentos tentadores, Feasts of Good Fortune convida você a se sentar à mesa de jantar acolhedora da família Chou.
A autora e ex-presidente do comitê de livros de culinária da Fundação James Beard, Hsiao-Ching Chou (Chinese Soul Food), completa seu ciclo de aprendizado sobre culinária chinesa com pratos caseiros frescos e descomplicados para celebrações típicas da experiência sino-americana. Domine dumplings, panquecas de cebolinha e muito mais, contribuindo para o "tuan yuan" (o ato de se reunir) que define as refeições em família nestas 75 receitas testadas e aprovadas que qualquer pessoa pode preparar.
Escrito em parceria com Meilee, filha de 17 anos de Hsiao-Ching, sobre a reconexão com sua herança sino-americana na vida adulta, este livro de receitas profundamente significativo explora o que significa crescer em uma "cultura eternamente hifenizada" e celebra a alegria do vínculo entre mãe e filha ao cozinhar juntas.
Organizado cronologicamente com menus que eliminam as dúvidas, incluindo:
Ano Novo Lunar (Arroz Glutinoso com Frango e Linguiça Chinesa)
Festival das Lanternas (Bolinhos de Arroz Glutinoso com Pasta de Gergelim Preto)
Homenagem aos Mortos/Qing Ming (Bolinhos de Espinafre no Vapor)
Festival do Barco Dragão (Zong Zi)
Festival do Meio Outono (Bolos da Lua)
Aniversários e Petiscos para Festas (Macarrão Frito com Longevidade)
Acompanhamentos para Cardápios que Misturam Oriente e Ocidente (Couve Refogada com Cranberries Secas)
Festas de Hot Pot