Eating Viet Nam: Dispatches from a Blue Plastic Table - Graham Holl

Um jornalista e blogueiro nos leva a um passeio gastronômico colorido e picante pelo Vietnã neste livro de memórias de viagem divertido e original, com prefácio de Anthony Bourdain.

Criado em uma pequena cidade no norte da Inglaterra, Graham Holliday não era muito fã de viagens. Mas, no início dos seus vinte anos, uma foto de Hanói despertou uma curiosidade que o impulsionou para o outro lado do mundo. Graham não queria ser apenas um turista em uma terra estrangeira; ele estava determinado a vivenciá-la. Um cara comum que gostava de experimentar comidas diferentes, ele se mudou para a capital e embarcou em uma busca pela verdadeira comida vietnamita. Em "Comendo Vietnã", ele narra sua odisseia nesta terra estranha e fascinante, repleta de aromas e sabores sublimes.

Viajando pelos becos e avenidas de Hanói — onde cozinheiros caseiros montam grelhas e barracas improvisadas servindo pratos suntuosos em móveis de plástico azul — ele arriscou contrair disenteria, giardíase e diarreia para descobrir um tesouro culinário verdadeiramente estrangeiro e único. Holliday compartilha cada mordida dos extraordinários pratos frescos, picantes e repletos de sabor, que ele aprendeu a amar em Hanói, Saigon e no interior. Aqui também estão as pessoas notáveis ​​que se tornaram parte de sua nova vida, incluindo sua esposa, Sophie.