Eaten 3 - Rare

EATEN nº 3: Raro apresenta o singular e o inusitado, com histórias que abrangem desde o quase desaparecimento de uma pimenta americana marcante até a saga dos valiosos picles de pérola da Austrália e as origens da melhor (e mais rara) carne bovina da Bélgica. (Verão/Outono de 2018) Colaboradores incluem: Laurel Randolph sobre os Vinhos Finos de Los AngelesDeclan Henesey sobre Comer o Exótico na Inglaterra VitorianaMaite Gomez-Rejón sobre a Primeira Autora de Livro de Culinária do MéxicoVictoria Flexner sobre Grãos do Paraíso no Mundo Medieval