Don't Try This At Home: Culinary Catastrophes from the World's Greatest Chefs - Kimberly Witherspoon e Andrew Friedman

Uma coletânea hilária e reconfortante de desastres na cozinha. Nesta nova e animada coletânea, mais de quarenta dos maiores chefs do mundo relatam histórias reais e inusitadas de suas cozinhas. Desde contratar um cozinheiro de linha cego e inundar o ambiente com merengue até ser aterrorizado por uma coruja francesa, esses relatos de bastidores são tão divertidos quanto reveladores. Um lembrete delicioso de que nem mesmo os chefs que mais admiramos são sempre perfeitos, Don't Try This at Home é uma obra indispensável para quem ama gastronomia ou se fascina por aqueles que a preparam com maestria.  Ferrán Adrià sobre quando as lagostas estragamJosé Andrés sobre pedir ajudaDan Barber sobre conversar com o peixeMario Batali sobre o risoto perfeitoMichelle Bernstein sobre os muitos usos do chocolateHeston Blumenthal sobre o maître mais irritado da InglaterraDaniel Boulud sobre mil tigelas de sopaAnthony Bourdain sobre bater nos clientesJimmy Bradley sobre jogos de bebidaScott Bryan sobre salamandras em excessoDavid Burke sobre esconder a roupa sujaSamuel Clark sobre cozinhar para a realezaTom Colicchio sobre passar escondido pela alfândegaScott Conant sobre a persistência das enguiasTamasin Day-Lewis sobre como não guardar um faisãoTom Douglas sobre o destino estranho das tempestades de neveWylie Dufresne sobre aves de rapinaJonathan Eismann sobre os poderes de cura da eletricidadeClaudia Fleming sobre o merengue rebeldeGabrielle Hamilton sobre a premoniçãoFergus Henderson sobre o que está longe de ser comumPaul Kahan sobre o identificador de chamadasHubert Keller sobre desafiar a sorteGiorgio Locatelli sobre a arte da emboscada francesaMichael Lomonaco sobre alimentar PavarottiPino Luongo sobre o curso de verão nos HamptonsMary Sue Milliken e Susan Feniger sobre escapar ilesasSara Moulton sobre como destruir um processador de alimentosTamara Murphy sobre o uso indevido de foie grasCindy Pawlcyn sobre comer em casaNeil Perry sobre chuvas inesperadasMichel Richard sobre como salvar um bolo que deu erradoEric Ripert sobre chegar à cozinhaAlain Sailhac sobre café salgado e confinamento solitárioMarcus Samuelsson sobre as linguagens da gelatinaBill Telepan sobre a turma do peixe contra a turma da carneLaurent Tourondel sobre a hora do rush do contrafiléTom Valenti sobre os motivos para uma vingançaNorman Van Aken sobre as travessuras em Key WestGeoffrey Zakarian sobre a licença para comer perigosamente