Craft Coffee A Manual: Brewing a Better Cup at Home - Jessica Easto

Este guia completo, porém acessível, é para o apreciador de café comum que deseja preparar um café melhor em casa. Ao contrário de outros livros sobre café, este se concentra exclusivamente no café em si — não no espresso — e explora diversas técnicas de preparo, como pour-over, imersão e cold brew, em 10 dispositivos diferentes.
Graças a um pequeno, mas crescente número de produtores, importadores, torrefadores e baristas dedicados, a qualidade do café está em seu auge. Mas, para quem não é profissional, alcançar a qualidade de uma cafeteria em casa pode parecer inatingível. Com dezenas de opções de equipamentos, informações conflitantes sobre como usá-los e uma linguagem técnica que, às vezes, parece não ser para o público em geral, pode ser difícil saber por onde começar.

Café Artesanal: Um Manual, escrito por um entusiasta do café para entusiastas do café, é um guia completo para aprimorar sua bebida em casa. O livro fornece todas as informações necessárias para que os leitores descubram o que apreciam em uma xícara de café especial — e como reproduzir a xícara perfeita dia após dia. Desde a ciência da extração e técnicas de preparo até a escolha de equipamentos e a interpretação de embalagens de café, Craft Coffee se concentra nas questões — custo, tempo, sabor e acessibilidade — que os apreciadores de café em casa enfrentam, mostrando que, independentemente do seu nível de experiência com café, é possível preparar uma ótima xícara em casa.