Cooking: Simply and Well, for One or Many - Jeremy Lee

Boa comida, elaborada com ingredientes de alta qualidade, é o princípio fundamental de "Cooking".

Há seções sobre a utilidade e a economia da farinha de rosca, migalhas de azeitona preta para acompanhar tudo; sobremesas improvisadas como pêssegos ao vinho com louro ou compota de ameixa com ricota e avelãs; uma infinidade de pratos com ervilhas; versões magníficas de clássicos como o bolo Saint-Émilion de chocolate e as batatas Anna; pratos maiores para servir a poucos, como frango marinado com salada de abóbora assada; e itens essenciais como um purê de alho-poró selvagem.

"Cooking" transborda histórias, humor, uma alegria contagiante pela comida e conselhos indispensáveis. É brilhantemente ilustrado por John Broadley e fotografado por Elena Heatherwick, e certamente será um dos livros de culinária mais marcantes publicados nos últimos anos pelo renomado chef Jeremy Lee.