Classic Koffmann: A Chef's Cookbook - Pierre Koffmann

Classic Koffmann oferece uma aula magistral sobre o melhor da tradição culinária francesa e é um livro de receitas indispensável.
Não há dúvidas de que Pierre Koffmann, o chef com três estrelas Michelin, é o grande nome da culinária francesa na Grã-Bretanha. Este livro celebra sua carreira na cozinha com uma coleção excepcional de suas receitas clássicas.
Abrangendo desde entradas a sobremesas, e tudo o que há entre elas, Classic Koffmann é um sucessor digno de Memories of Gascony, obra que lhe rendeu o prestigioso Prêmio Glenfiddich em 1990. Como se a coleção de mais de 100 receitas estreladas do mestre não fosse suficiente, Classic Koffmann também é ricamente ilustrado com fotografias do renomado fotógrafo David Loftus.