PT 0148
Bread Is Gold: Extraordinary Meals With Ordinary Ingredients - Massimo Bottura
Data prevista para lançamento:
"Esses pratos podem mudar a forma como alimentamos o mundo, porque podem ser preparados por qualquer pessoa, em qualquer lugar, com qualquer orçamento. Para alimentar o planeta, primeiro é preciso combater o desperdício." - Massimo Bottura
Bread Is Gold é o primeiro livro a abordar o tema do desperdício alimentar de forma holística, apresentando receitas de refeições de três pratos elaboradas por 45 dos melhores chefs do mundo, incluindo Daniel Humm, Mario Batali, René Redzepi, Alain Ducasse, Joan Roca, Enrique Olvera, Ferran & Albert Adrià e Virgilio Martínez. Essas receitas, que somam mais de 150, transformam ingredientes do dia a dia em pratos inspiradores, deliciosos, econômicos e fáceis de preparar.