Baan: Recipes and stories from my Thai home - Kay Plunkett Hogge

"Uma carta de amor culinária à Tailândia" — London Evening Standard. "Baan" significa lareira, lar, comunidade, o lugar de onde você vem, e este novo livro de Kay Plunkett-Hogge evoca exatamente essa sensação através da culinária tailandesa. Nascida e criada em Bangkok, Kay falava tailandês antes mesmo de falar inglês e passou mais da metade da sua vida na Tailândia. "Baan" é uma verdadeira homenagem à sua infância, às deliciosas receitas com as quais cresceu e a uma culinária e um país que ela ama. "Baan" apresenta mais de 120 receitas que Kay colecionou por toda a Tailândia, de amigos, conhecidos e vendedores de rua, reunidas ao longo de cerca de 30 anos de viagens.

Kay desmistifica a comida tailandesa, oferecendo receitas claras e concisas e revelando os atalhos, truques de cozinha e substituições de ingredientes que tornam a culinária tailandesa deliciosa e autêntica acessível em uma casa ocidental comum.