Anything's Pastable: 81 Inventive Pasta Recipes for Saucy People - Dan Pashman

Quando Dan Pashman, apresentador do podcast Sporkful, lançou o cascatelli, um novo formato de massa que ele inventou e projetou para reter bastante molho, manter-se firme no garfo e proporcionar uma mordida incrivelmente satisfatória, o produto viralizou e foi eleito uma das Melhores Invenções do Ano pela revista TIME. A VICE o chamou de "uma lenda moderna da massa".

Mas, ao receber uma enxurrada de fotos de pratos que as pessoas estavam preparando com sua massa, Dan ficou decepcionado ao ver como as opções eram limitadas: molho de tomate, molho à bolonhesa, macarrão com queijo, repetidamente. Alguns poucos fizeram pesto.

Então, Dan decidiu revolucionar a concepção das pessoas sobre molhos para massa, assim como fez com os formatos de massa. Ele viajou pela Itália e trabalhou com uma equipe de desenvolvedores de receitas de primeira linha nos EUA para criar um novo tipo de livro de receitas de molhos para massa, para pessoas cansadas das opções tradicionais. É por isso que não há nenhuma receita de molho marinara de 3 horas ou massa fresca feita do zero neste livro. Nem fotos de nonnas cobertas de farinha ou das colinas da Toscana. Em vez disso, é hora de mostrar ao mundo: Tudo é Pastável.