Agak Agak: Everyday Recipes from Singapore - Shu Han Lee

'Agak agak' é uma expressão coloquial derivada da palavra malaia para 'um pouco'. Esse termo ganha vida especialmente na cozinha doméstica, onde os cozinheiros confiam em seus sentidos e experiência, em vez de utensílios ou fórmulas exatas.

A culinária singapuriana, como a conhecemos hoje, tem uma longa história de ajustes, adaptações e preparo 'ao gosto'. Em Agak Agak, Shu Han Lee sintetiza essa abordagem culinária compartilhando receitas deliciosas que trazem os sabores marcantes de Singapura para a culinária caseira simples, incentivando você a usar essas receitas como inspiração para criar outros pratos.