A Cook's Book - Nigel Slater

“Se você pudesse ter apenas um livro de receitas do Slater na vida, que fosse este” – OFM, Livros do Ano.

“Ele é o rei entre os escritores de culinária” – Nigella Lawson.

“O melhor livro do Slater” – Diana Henry, Sunday Telegraph.

Um Livro de Receitas é a história da vida de Nigel Slater na cozinha. Desde a primeira torta de geleia que Nigel fez com sua mãe em pé em uma cadeira tentando alcançar o fogão Aga, até o que ele cozinha hoje, esta é a coleção definitiva de Nigel Slater, repleta de mais de 200 receitas. Ele escreve sobre como sua culinária mudou, desde descobrir a melhor maneira de assar um frango até o segredo para um purê de berinjela defumado e cremoso. Ele conta as histórias por trás das receitas e relembra a primeira vez que comeu uma baguete em Paris, seu amor por rabanetes japoneses em conserva de cor vibrante e sua primeira fatia de bolo de chocolate com cobertura de buttercream. Estas são as receitas favoritas que Nigel Slater cozinha em casa todos os dias; a essência de sua culinária. Os capítulos incluem: uma fatia de torta, um frango na panela, verduras do dia a dia, o conforto da sopa e o ritual do chá. Este é o essencial de Nigel Slater.